干煸辣椒的家常做法 干煸小辣椒的家常做法

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本文目录

1. 梧州上汤河粉汤底配方
2. 原味汤粉正宗做法
3. 牛河汤粉的大全大全做法

梧州上汤河粉汤底配方

猪大骨1支 ，鸡骨架1副，窍门清水5000㏄，河粉河粉洋葱1颗，汤粉汤粉红萝卜1/2条 ，家常家常姜1块 ，做法做法葱2支  ，大全大全米酒1/2杯

做法

1.将猪大骨、窍门鸡骨架放入滚水中汆烫后，河粉河粉捞起洗净备用。汤粉汤粉

2.取汤锅  ，家常家常倒入清水后 ，再加入作法1和其他材料 、调味料，并以大火煮至滚沸 ，再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可
。

原味汤粉正宗做法

1、准备食材：葱段10克、含橘姜片3克 、食用油5毫升 、酸菜200克、粉条40克 、干辣椒2个、八角1个、花椒1克 、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、白胡椒2克。

2、锅中放入食用油，等到油温差不多的时候，再放入葱片、姜片、干辣椒
、八角
、花椒大火爆香
。

3、倒入酸菜
 、清水、鸡粉、盐、白胡椒粉 ，搅拌均匀  ，然后大火煮沸，再转小火煮15分钟 。

4、放入粉条40克，开小火煮至粉条软熟  。

5、等到粉条煮熟就可以出锅了，美味的粉条汤就做好了
。

牛河汤粉的做法

1、牛柳片100克，干河粉50克，牛肉上汤150毫升，芽菜50克，鹅帝数片(切碎) ，洋葱20克(切圈)，葱1/2汤匙(切小粒)  ，金不换l束，青柠1/2个(切块),红辣椒2只(切小粒)。

2、干河粉浸于冷开水中片刻，再下开水锅氽数十秒后取出，与芽菜一同放入碗内。

3 、牛柳片放于河粉上
，浇上已煮沸的牛肉上汤
。

4 
、洋葱 、葱 、金不换及鹅帝可同放入河粉内或放于另一只碟中 ，与汤河粉同上桌。

5、吃时可将配菜撕碎加入碗中  ，随意加酸和加辣。

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